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A churrascada
típica dos Pampas
Camarada Tchê
Experimente a churrascada típica dos Pampas direto
no seu evento e surpreenda seus convidados!
Saladas para início de conversa
- Folhas com queijo de coalho e vinagrete
- Salada Julienne com molho especial da casa
- Salada de couve com laranja em gomos
Brochetes
- Linguiça
- Frango
- Carne
- Lombo
- Coração de frango
- Queijo de coalho
(com cebolas, pimentões e tomates)
Acompanhamentos para ninguém botar defeito
- Farofa especial (com linguiça calabresa, cenoura, manteiga e salsinha)
- Virado de feijão, farinha e ovos mexidos
- Feijão tropeiro
- Arroz do cozinheiro com batata palha, bacon, salsa e ovos
- Polenta frita
- Vinagrete
- Banana à milanesa
- Mandioca frita
- Feijão mexido com feijão preto, pedaços de charque, linguiça e outras carnes cortadas no melhor estilo rústico
Churrasqueira de carnes
- Linguiça de pernil (servida como aperitivo)
- Lombinho
- Alcatra
- Picanha
- Fraldinha
- Coxinha e sobrecoxa de frango
- Maminha (servida como aperitivo)
- Filé de peixe grelhado (entre os quais: robalo, salmão, atum, badejo, pescadinha)
- Costela suína (servida como aperitivo)
- Pão de alho
- Pão de queijo
Churrasqueira para "Vegas e Veges"
- Batata aos murros assada com azeite, alho, sal e alecrim
- Milho em espigas
- Palmito
- Banana-da-terra
- Abacaxi
- Cabacinha
- Champinhom no espeto de madeira
- Quiabo no espeto de madeira
- Berinjela no espeto de madeira
- Mix de vegetais da estação
Massa para lubrificar
- Nhoque suflê
Molhos
- Vinagrete
- Chimichurri
- Cebola
- Barbecue
Sobremesas
- Frutas da estação
- Pudim de doce de leite
- Salada de frutas
- Sorvete (creme, chocolate e coco)
- Cesta de churros
